Ekonomi3

Etiket: Gastronomi

  • Bursa’nın gastronomisi haritalanıyor… Bursa’nın lezzetleri turizme dönüşecek

    Bursa’nın gastronomisi haritalanıyor… Bursa’nın lezzetleri turizme dönüşecek

    BURSA (İGFA) – Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından başlatılan ‘Bursa Gastronomi Haritası’ projesi kapsamında tüm paydaşların yer aldığı bir kurul oluşturuldu.

    Kurul, ‘Bursa’da ne, en güzel nerede yenir’ sloganıyla hareket edecek. Projeyle, kentin özgün lezzetlerini sunan işletmelerin belirli kriterler çerçevesinde değerlendirilmesi ve sertifikalandırılması amaçlanıyor. Kente özgü birçok lezzeti standartlarına uygun şekilde üreten ve bu ürünlerin marka değerini yükseltebilecek işletmelere güvenirlik sertifikası verilmesi ve bir lezzet haritası oluşturulması da planlanıyor.

    Çalışmalar kapsamında Büyükşehir Belediyesi Hizmet Binası’nda düzenlenen istişare toplantısına, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Pınar Işıkyıldız, kamu kurumlarının, üniversitelerin, esnaf ve ticaret odalarının, meslek odalarının ve ilgili sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

    Toplantıda konuşan Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in Bursa’nın gastronomi turizminde hak ettiği yere gelmesini önemsediğini belirtti.

    Kentin gastronomisini güncellemeyi ve daha etkin bir şekilde hayata geçirmeyi amaçladıklarını ifade eden Mehmet Yıldız, geçen sene düzenlenen Gastronomi Festivali’ni 500-600 bine yakın kişinin ziyaret ettiğini hatırlattı. Bu potansiyeli turizme entegre etmeyi ve konaklama gün sayısını artırmayı hedeflediklerini anlatan Yıldız, “Bursa’nın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini ve coğrafi işaretli ürünlerini daha görünür platformda sergilemek istiyoruz. İnsanlar Bursa’ya geldiğinde burada köklü bir yemek kültürünün olduğunu biliyor. İşletmelerin özgün tarifleri öne çıkartmasını, yerel ekipmanlar kullanmasını ve mutfağı turistik nitelikte bir vitrine taşımasını arzuluyoruz. Her ürünün bir hikâyesi olmalıdır. Tüm bunları el ele vererek ortak bir akılla gerçekleştirebiliriz. Bursa Gastronomi Haritası’nı oluşturarak işaretli ya da belgeli işletmelerin diğer işletmelere örnek olacağına inanıyoruz. Bu çalışmalarla Bursa’nın lezzetlerini, bereketli topraklarından çıkan ürünlerini, Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak istiyoruz” dedi.

    Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Pınar Işıkyıldız, yapılan anketlere paralel olarak bir yol haritası belirlediklerini ifade etti. Kültürel yemekleri ortaya çıkartırken yenilikçi tarifleri de kitapçık olarak yayınlayacaklarını anlatan Işıkyıldız, Bursa Gastronomi sayfası oluşturarak web sitesinde işletmecileri tanıtacaklarını açıkladı.

    Bursa’ya özgü ürünlerin servis edileceği Gastronomi Merkezi’nin de hayata geçirileceğini söyleyen Işıkyıldız, “Coğrafi işaret çalışmalarımız kapsamında ilgili kuruluşlarla yaptığımız istişareler sonucunda 35 yeni ürün tespit ettik. Bu ürünlerle ilgili başvuru yapmayı planlıyoruz. Bursa lezzetleri ve ürünlerinin olması gerektiği kalitede sunulmasını sağlayacağız. Özgün gastronomi ürünlerini tanıtan bir lezzet haritası oluşturacağız ve şehrimizdeki tüm ürünleri kalitesine uygun üretenleri tespit edip bu harita ile sunacağız” diye konuştu.

  • Kent kültürü dergisi yayın hayatına başladı

    Kent kültürü dergisi yayın hayatına başladı

    İZMİR (İGFA) – İzmir Büyükşehir Belediyesi kent kültürünü korumak, geliştirmek ve dijital erişimi olmayanlara ulaştırmak için yeni bir dergi çıkardı. Kentin unutulmuş kültürel değerlerine ışık tutmayı, unutulmaya yüz tutmuş olanları hatırlatmayı ve günlük hayattaki yeni alışkanlıkları kayıt altına almayı amaçlayan İzmir: Kültür, Mekân, İnsan Dergisi’nin ilk sayısı 5. İzmir Kitap Fuarı’nda İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kültür yayınlarının yer aldığı stantta görücüye çıktı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay da standı ziyaret ederek derginin ilk sayısını inceledi. Derginin kent kültürüne iz bırakacağını belirten Başkan Tugay, yayında emeği geçenlere teşekkür etti.

    İLK SAYININ DOSYA KONUSU GASTRONOMİ

    İzmir: Kültür, Mekân, İnsan Dergisi’nin her sayısı farklı bir temaya odaklanacak. Yılda 4 kez okurlarıyla buluşacak derginin ilk sayısı gastronomi temasına ayrıldı. Bu sayıda Erkan Serçe, Ahmet Uhri ve Nejat Yentürk’ün İzmir gastronomisinin tarihini Akdeniz kültürünün içinde konumlandırdıkları yazıları; Betül Öztürk, Feray Yentür, İge Pırnar ve Burcu Kaya’nın gastronomi turizmine ilişkin önerileri, Defne Koryürek ve Dicle Dilan Salman’ın gastronomiyi ekoloji ve gıda hakkı temelli tartışmaları; Sedef Özgönül Donuktan, Derya Nizam, Emre Yıldırım ve Musa Gümüştaş’ın gastronomide gelinen yeni duraklarla temasa geçtikleri yazı ve söyleşileri dikkat çekiyor.

    KENT SOHBETLERİNDE İZMİRLİLİK TEMASI

    Dosya konusunun yanı sıra dergide yer alan “Kent Sohbetleri”nde kenti tasarım ile birlikte düşünen Tevfik Balcıoğlu’yla ve “İzmirlilik” temasını tartışmaya açan Fırat Genç ile yapılan söyleşilere yer veriliyor. Dergide ayrıca yerel ve küresel ölçekte kent çalışmalarındaki güncel gelişmeleri takip eden “Kent Tartışmaları”, İzmir’in kültür ve sanat yaşamına odaklanan” Kent Güncesi” gibi bölümler okura farklı bakış açıları sunuyor.

    Derginin yayın kurulu Aysun Akan, Semih Çelenk, Hale Eryılmaz, Şebnem Gökçen ve Ali Süha Sabuktay’dan oluşuyor. Dergi’nin nisan sayısı İzmir’deki satış noktalarında bulunabilir. Okuyucular, İzmir Dergisi’yle ilgili gelişmeleri İzmir Akdeniz Akademisi’nin web sitesinden ve sosyal medya hesaplarından takip edebilir.

  • Manisa’da liseler arası yemek yarışması heyecanı

    Manisa’da liseler arası yemek yarışması heyecanı

    MANİSA (İGFA) – Bülent Koşmaz Parkı’nda kurulan Gastrononi Panayırı, keyifli bir organizasyona sahne oldu. Meslek liselerinde yemek alanında eğitim gören öğrencilerinden oluşan takımlar, en güzel yemeği yapmak için mücadele etti. Jüri değerlendirmesi sonrası Salihli Hafsa Sultan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci, Gördes Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ikinci, Demirci Gevher Nesibe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncü, Zeynep Gülin Öngör Kız Mesleki ve Anadolu Teknik Lisesi dördüncü oldu.

    Manisa Gastronomi Derneği Başkanı Gizem Tarım’ın başkanlığını yaptığı jüride Manisa Lokantacılar Odası Başkanı Şafak Yıldırım, Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Gürdeniz Ürkmez, Magnesia Gastronomi ve Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Sanlı Kundilyer aldı.

    “MANİSA GASTRONOMİSİNİ ÜST DÜZEYE ÇIKARMAK İSTİYORUZ”

    Keyifli ve eğlenceli bir anı paylaştıklarını belirten Gizem Tarım, “Gastronomi Panayırı’nda meslek liselerimizle bir yarışma yapıyoruz. Meslek liseleri yıllardır başka illere yarışmak için gidiyorlardı, ama Manisa’mızda yapmamıştık bunu. Bu yıl kendi okullarımızla, yöresel ürünlerimizle yarışma yapıyoruz. Manisa’nın yöresel tescilli ürünleri mesir macunu, asma yaprağı ve üzümüyle bir yarışma düzenledik. Onlarda çok güzel hazırlanmışlar. Arı gibi çalışıyorlar. Liselerimizle gurur duyuyoruz. Burada onlarda birlikte keyifli, eğlenceli, gastronomiye dair ne varsa birlikte yaşayalım, bir anımız olsun istedik. Çocuklarımızı teşvik etmek istiyoruz. Manisa gastronomisini üst düzeye taşımak istiyoruz” dedi.

    “PANAYIR ÇOK GÜZEL BİR ORGANİZASYON OLMUŞ”

    Festival kapsamında hayata geçirilen Gastronomi Panayırı’nın çok güzel bir organizasyon olduğunu vurgulayan Gizem Tarım, “Organizasyon çok güzel. Şuradan girdiğiniz anda bir gastronomi panayırına geldiğinizi anlıyorsunuz, onu hissediyorsunuz. Manisa’nın çok fazla gastronomik ürünü var. Tescilli ürünlerin yanı sıra Manisa’nın çok fazla göç almış olması sebebiyle mutfağı çok geniş. İlçelerimizin stantları da burada ve ilçelerimizin de tescilli ürünleri var. Alaşehir’in kapaması, Kula’nın pidesi, kooperatiflerimizin yaptığı ürünler, Köprübaşı’nın çileği. Tüm güçlü yönlerimizle bu panayırdayız. Güzelce gastronomiyi vurgulamak istiyoruz” ifadelerini kullandı.

  • Turizm şehrinden lezzet şöleni

    Turizm şehrinden lezzet şöleni

    ANTALYA (İGFA) – 4. Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısına festivali düzenleyen Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in yanı sıra Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Kumluca Belediye Başkanı Mesut Avcıoğlu, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Adlıhan Dere, Antalya Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanı Erkan Yağcı, Food Fest İçerik Direktörü Gökmen Sözen, ünlü şefler Mehmet Akdağ, Ömür Akkor, Mehmet Özer, Çiğdem Seferoğlu, Muzaffer Ozan Kumbasar, diyetisyen Dilara Koçak ile çok sayıda basın mensubu katıldı.

    GASTRONOMİ DÜNYASINDA ÖNEMLİ BİR BULUŞMA

    Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, doğal güzellikleri, zengin tarihi ve köklü kültürüyle turizmin başkenti olan Antalya’yı; kültür ve sanatın, tarımın ve gastronominin de başkenti yapacaklarını sözünü verdiğini hatırlatarak, “Sözlerimizin arkasında durduk. Azimle, gururla çalışmalarımıza devam ediyoruz. 2025 yılında Asya Belediye Başkanları forumunda, Antalya olarak 2025 yılı çevre başkenti ilan edildik. Antalya’nın lezzetlerini dünyaya tanıtmak için dört yıl önce başlattığımız Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’ni her yıl daha üst seviyelere çıkarttık. Geçen yılki festivalimizde yaklaşık 800 bin ziyaretçimizi ağırladık. Bu yılki festivalimizde, Antalya’mızın verimli topraklarında çiftçilerimizin alın teri ile yetiştirdiği ürünleri, dünya mutfağında başarılarını kanıtlamış ödüllü şefleriyle gastronomi dünyasında önemli bir buluşmayı gerçekleştiriyoruz” dedi.

    ÜNLÜ ŞEFLER, LEZZET ATÖLYELERİ, KONSERLER

    Food Fest hakkında bilgiler veren Başkan Muhittin Böcek, “Festivalimizin amacı geleneksel ve modern mutfak anlayışlarını harmanlayarak, ziyaretçilere unutamayacakları bir lezzet deneyimi sunmaktır. Dünyaca ünlü pek çok şefe, söyleşiye, tadım etkinliğine, atölye çalışmalarına, yarışmalara, gönüllerin buluştuğu sofralara ev sahipliği yapacağız. Ayrıca konserler ve daha birçok renkli etkinlikler ile katılımcılar, hem Antalya mutfağını daha yakından tanıyacak, hem de gastronomi dünyasındaki son yenilikler hakkında bilgi sahibi olacaklar. Üç gün boyunca sürecek festivalimize, yurt içinden ve yurt dışından gelen ödüllü şefler, gurmeler, gastronomi ve turizm yazarları, kısacası sektörün farklı alanlarındaki profesyoneller katılım sağlayacaktır” diye konuştu.

    FESTİVALİN TEMASI; AKDENİZ MUTFAĞI

    Festivalin çıkış noktasının yerel gıda ve nitelikli tarıma sahip çıkmak olduğuna dikkat çeken Başkan Böcek, “Bu sayede şehrimizi sadece denizi, güneşi ve mavisi ile değil; yerel mutfağının cazibesi ile de tercih edilir hale getiriyoruz. Festivali’nin bu yıl dördüncüsünü “Akdeniz mutfağı” temasıyla gerçekleştiriyoruz. Festivalimiz kapsamında bu yıl Kumluca İlçemizde başta domates olmak üzere rengarenk mevsim sebzelerimizin ve doğal otların hasadını 9 Mayısta gerçekleştireceğiz. Festivalimizin Antalya’mız, ülkemiz ve gastronomiye gönül veren herkes için hayırlı olmasını diliyoruz. Herkesi, 9-11 Mayıs tarihleri arasında, Antalya Karaalioğlu parkında gerçekleştireceğimiz bu büyük lezzet buluşmasına davet ediyorum” diye konuştu.

    ÇOK RENKLİ ÇOK LEZZETLİ FESTİVAL

    Başkan Muhittin Böcek’in konuşmasından sonra ise Food Fest Antalya İçecek Direktörü Gökmen Sözen, festivalin içeriğini katılımcılara anlattı. Sözen, “Artık tüm Türkiye, Food Fest Antalya’yı merakla bekliyor. Antalya, tarımı, denizi, tarihi ve iklimiyle bu festivale büyük bir heyecan katıyor. Bu yılın teması ise ‘Akdeniz Kültürü’ olarak belirlendi. Akdeniz ülkelerinden festivale katılacak olan şefler, bizim yerel ürünlerimizi kullanarak birbirinden farklı yemekler hazırlayacak. Festival korteji, konferanslar ve paneller, ünlü şeflerden atölye çalışmaları, yöresel ürünler stantları, sokak lezzetleri, gastronomi yarışmaları, çocuk atölyeleri, sergiler, konserler yer alacak” dedi.

    HASAT ETKİNLİĞİNE DAVET

    Kumluca Belediye Başkanı Mesut Avcıoğlu da, Kumluca’nın gastronomi festivalinin hasat etkinliğine ev sahipliği yapacağı için heyecanlı olduklarını söyleyerek, “Bu güzel festivalin bir parçası yaptığı için Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek Başkanımıza teşekkür ediyorum. 9 Mayıs’ta Kumluca’da gerçekleştirilecek olan hasat etkinliğine herkesi davet ediyorum” diye konuştu.

    ANTALYA DÜNYA’YA ALTIN BİR TEPSİ

    Antalya şehrinin ve yetişen ürünlerin Dünyaya sunabilecek altın bir tepsi olduğunu söyleyen Anadolu Mutfağının tanınan ismi şef Ömür Akkor, “Antalya’yı coğrafi olarak çalıştığınızda sizi çok şaşırtıyor. Çünkü biz Türkiye’de 12 bin bitki türü ile yaşıyoruz. 3600’ü endemik sadece bu coğrafyada yetişiyor. Ülkemizde yaşayan bu 12 bin bitkinin yaklaşık dörtte biri sadece Antalya’da yetişmekte. Endemik bitki olarak da 800 çeşit bitki bu coğrafyada yetişmekte. Bunu Dünya ile kıyaslarsak Belçika’da endemik bitki sayısı 1, Almanya 5 ve İsviçre ise 8 çeşit var. Çeşitlilik bakımından çok önemli bir bölgede bulunuyoruz” diye konuştu. Şef Mehmet Akdağ da yeniden festival heyecanı yaşadıkları için mutlu olduklarını söyleyerek, “Gastronomi Festivali için gerçekten çok güzel bir ekip olduk. Herkes, Antalya’nın tanıtımı için büyük bir özveriyle emek veriyor ve zaman ayırıyor. Üç boyunca unutulmaz deneyimlerin yaşanacağı, renkli etkinliklerin olacağı bir festival olacak” diye konuştu.

    SAĞLIK ÖN PLANDA OLACAK

    Festivalin bu yıl teması olan “Akdeniz Mutfağı” üzerine konuşan Diyetisyen Dilara Koçak ise, “UNESCO, BM, Dünya Tarım Örgütü gibi dünyanın önde gelen kuruluşları en iyi beslenme tipi olarak Akdeniz tipi beslenmeyi seçiyor. En iyi beslenme tipi yedinci kez Akdeniz tipi beslenme seçilmiştir. Bu yılki festivalimizde sağlık biraz daha ön planda olacak. Akdeniz mutfağına baktığımızda sumaktan, susama, yoğurttan, bakliyata, zeytinyağından soğan sarımsağa narenciyeye kadar bunların hepsi hücre onarımı yapan DNA onarımı yapan çok kıymetli polifoninler içeriyor. Akdeniz tipi beslenme 22 kültürü bir araya getiren çok kadim bir beslenme türü” şeklinde konuştu.

    FESTİVALİN KENTE KATKISI ÖNEMLİ

    Toplantıda konuşan Antalya Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen de, “Antalya Gastronomi yatırımcıları olarak bu festivalin ev sahibi sayılırız. Tarladan mutfağa uzanan süreçte şeflerimiz ve turizmcilerimiz çok kıymetli bir rol üstleniyor. Bu festivalde tüm bu değerli parçaları bir araya getiren Sayın Başkanımız Muhittin Böcek’e teşekkür ediyorum” dedi. Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu da, turizmin çeşitlendirilmesi adına bu projelerin önemli olduğuna dikkat çekerek, “Böyle festivallerin sürdürülebilir olması önemlidir, gastronomi festivali bu yılda başarılı şekilde gerçekleştirilecek” diye konuştu. AESOB Başkanı Adlıhan Dere de “Bu festival hem Antalya’mızın hem de topraklarımızda yetişen tarımsal ürünlerin tanıtımıyla ilgili çok kıymetli. Bu festival Antalya esnafına da olumlu katkılar sağlamaktadır” dedi. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Meclis Başkanı Ahmet Öztürk de “Gastronomi sadece bir lezzet sunumu değil, aynı zamanda kültürel bir miras, turizmin yeni trendi ve yerel kalkınmanın önemli bir aracıdır. Bu festivali şehir ekonomisine olan katkısından dolayı önemsiyoruz” diye konuştu.

    Toplantının ardından usta şefler Akdeniz mutfağına özgü sebze ve meyvelerden oluşan tabaklar hazırladı.

  • İnegöl Piyazı coğrafi işaret tescilini aldı

    İnegöl Piyazı coğrafi işaret tescilini aldı

    BURSA (İGFA) – Bursa İnegöl’ün sanayi ve tarım şehri kimliklerinin yanına turizmi de ekleyerek bu alanda son dönemde önemli çalışmalara imza atan, şehrin turizm değerlerini bir bir gün yüzüne çıkararak bu alanda ciddi bir gelişim sağlayan İnegöl Belediyesi, gastronomide 6’ncı markasını tescilletmeyi başardı.

    Turizm adına yapılan çalışmaların önemli bir ayağı olan gastronomi çalışmaları kapsamında İnegöl Köftesinin yanında şehrin birbirinden kıymetli gastronomi değerlerini de ülkemize ve dünyaya tanıtmak amacıyla çıkılan yolda daha önce; İnegöl Çıbrıka Bitkisi, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi ve İnegöl Sütlü Kadayıfı ve İnegöl Mişorizinin coğrafi işareti alınmıştı. Son olarak İnegöl Piyazı da şehrin 6. Coğrafi işaretli ürünü olarak tescillendi.

    İNEGÖL PİYAZI COĞRAFİ İŞARET LANSMANI YAPILDI

    İnegöl Piyazının coğrafi işaret lansmanı Cuma akşamı Gastro İnegöl Restoranı bahçesinde gerçekleştirildi. İnegöl protokolüyle birlikte İnegöl ve Bursa’dan sektör temsilcileri, gastronomi profesyonelleri, basın mensupları ve influencerlar lansmana katıldı.

    Programda İnegöl Piyazına özel bir menü Gastro İnegöl şefleri tarafından misafirlere sunuldu. Piyaza özel hazırlanan menü davetlilerden tam not aldı.

    ŞEHRİN TÜM ZENGİNLİKLERİNİ GÜN YÜZÜNE ÇIKARMAK İSTİYORUZ

    İnegöl’ün coğrafi işaretli ürünlerinin sunumunun yapıldığı özel bir masanın da hazırlandığı program, İnegöl Belediyesi Halk Dansları Ekibinin gösterileriyle başladı. Aynı zamanda 15-22 Nisan tarihlerinin Turizm Haftası olduğunu hatırlatan Başkan Taban, “Turizm haftası içerisindeyiz. Bizler de bu anlamlı haftayı özel bir programla kutlamak istedik. İnegöl’ümüz 5 bin yıllık bir tarihe sahip. İçerisinde kültürü, doğası, sanayisi, turizmi, gastronomisi gibi pek çok değere sahip bir şehirde yaşıyoruz. Dolayısıyla şehrimizin tüm bu zenginliklerini de gün yüzüne çıkarmak, unutulanlar varsa bunları yeniden keşfetmek ve beraberinde de buradan yeni fırsatlar oluşturma çabasıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu minvalde Şehir Araştırmaları Merkezimizi kurmuştuk. Orada da bu bahsetmiş olduğum şehrin değerlerini ortaya çıkarma çalışmalar bu merkez üzerinden devam ediyor olacak” dedi.

    İNEGÖL KÖFTESİNDEN GÜÇ ALARAK YOLA ÇIKTIK

    Gastronomi anlamında önceki dönem üniversiteler ve akademisyenlerin desteği ile bir dizi çalışma yapıldığını hatırlatan Başkan Taban, “Akademisyenlerimizden bu alana eğilmemiz gerektiği noktasında tavsiyeler almıştık. Bu konuda bizlere bir çalışma programı, bir yol haritası oluşturdu hocalarımız. Başta Prof. Dr. Murat Doğdubay hocamız olmak üzere ve çalışma ekibimiz, tüm değerli hocalarımızla bu çalışmaları hazırladık.

    Gastronomide bizlere en başta güç veren aktör İnegöl Köftesi. İnegöl Köftesinden daha fazlası diyerek çıktığımız bu yolda şehrimizde 200’ün üzerinde yemek çeşitliliği olduğunu gördük. Bunları da bir bir reçetelendirerek Gastro İnegöl Restoranımızda da tanıtmaya ve tadımlatmaya başladık. Coğrafi işaretleri de almaya devam ediyoruz” diye konuştu.

    İNEGÖL’ÜN 1 OLAN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN SAYISI 6’YA ULAŞTI

    Gastronomi çalışmalarının sadece İnegöl değil Bursa ve ülkemiz adına da önemli olduğunu kaydeden Taban, “Bunlar sadece bölgemiz adına bir değer değil. Gastronomi hem Bursa’mız hem ülkemiz hem dünya adına tanıtılması durumunda fırsatlar sunan bir alan. Biz daha öncesinde de coğrafi işareti olan İnegöl Köftemizin yanına bu düşünceyle; Mişoriz, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Çıbrıka Bitkisi, Cerrah Kuru Fasulyemizin de coğrafi işaretlerini almıştık. 6’ncı coğrafi işaretli ürünümüz de İnegöl Piyazı oldu. Bu şekilde hem Bursa bölgemizin coğrafi işaret sayısını arttırmış oluyoruz hem de İnegöl’ümüzün bir olan coğrafi işaret sayısını altıya çıkarmış olduk. İnegöl Piyazı da bilindiği üzere İnegöl Köftesinin yanında vazgeçilmezi. Aslında Sütlü Kadayıfta böyleydi. Bugün artık her biri coğrafi işaretli ürünler olarak karşımızdalar” ifadelerinde bulundu.

    ÜRÜNLERİMİZİN LOKANTA VE RESTORANLARDA YER ALMASINI İSTİYORUZ

    Başkan Alper Taban, konuşmasında bir arzusunu da ifade ederek şöyle konuştu: “Bunların sadece coğrafi işaretlerini almış olmak yeterli değil. Bu ürünlerimizin köftecilerimizde, lokanta ve restoranlarda en güzel şekilde yerini almasını arzu ediyoruz. Bugün de bu lansman vesilesiyle sizlerle heyecanımızı paylaşalım istedik.”

    DĞEERLERİMİZİ YAŞATMAK BİZİM SORUMLULUĞUMUZ

    Başkan Taban’ın ardından İnegöl Kaymakamı Eren Arslan da kürsüye çıkarak bir konuşma yaptı. Kaymakam Arslan, “Artık biz İnegöl’ümüzde her gün yeni bir değerimizi, zenginliğimizi kamuoyu ile buluşturmaya alıştık. Bu güzel çalışmaları yapan Belediye Başkanımıza ve ekibine teşekkür ediyorum. Bizler ne kadar çalışsak azdır çünkü gerçekten çok fazla zenginliğimiz var. Bunları ortaya çıkarmak, güncellemek ve sunumunu yapmak hepimizin ortak vazifesi. Bu aynı zamanda bizim kültürümüze ve bu toprakları, bu mirasları bizlere bırakan atalarımıza karşı sorumluluğumuz” diye konuştu.